Wskazówki Ubój i skórowaniene
Ubój należy wykonywać w czystym pomieszczeniu za pomocą umytych narzędzi. Potrzebny będzie nóż, pałka i miska na odpadki.
Aby uzyskać dobrej jakości mięso i futro należy dokonać uboju zwierzęcia w okresie zimowym. Królik powinien być wyrośnięty z gęstą sierścią. Króliki przeznaczone do uboju należy przestać go karmić na 24 godziny przed ubojem
Mięso królika można przygotować według tych przepisów.