W GTA:SA mamy wiele nowych możliwości takich jak:
 
 można jeździć rowerem
 
 można tuningować swoje samochody
 
 trzeba jeść aby przeżyć i musimy ćwiczyć na siłowni jeśli chcemy aby nasz CJ nie był gruby (gdy będzie gruby będzie wyśmiewany na ulicy!)
 
 można walczyć kilkoma stylami walki
 
 można zmienić fryzurę
 
 można kupować nowe ubrania
 
 można się wytatuować
 
 można okradać domy
 
 można grać w kasynie
 
 można pływać
 
 można mieć dziewczynę (istnieje również możliwość ...eee....współżycia)
 
 No mam nadzieję że czegoś nie zapomniałem...